Büffet 2

Kaltes Büffet "Der Klassiker" ab 20 Personen

Zartes Forellenfilet mit Sahnemerretich
Räucherlachs Mit Preiselbeersahne
Rosa gebratenes Roastbeef, Tatarensauce
Parmaschinken mit Melonenkugeln
Gefüllte Poulardenbrust auf frischer Ananas
Mini-Hasenpastete in der Teigkruste
Waldorf-Hühnersalat
Rindfleischsalat nach Teufels Art
Karotten-Zucchinisalat in Essig und Öl
Italienischer Reissalat mit Gemüse, Schinken und Oliven
Internationales Käsebrett mit blauen Trauben
2 Sorten Körnerbrot, Baguette, Partybrötchen und Butterröschen

Dessert
Eisguglhupf mit Noisettesauce

EUR 30,00 pro Person

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Kaltes Büffet "Rustikal" ab 15 Personen

Geräucherte Odenwaldforelle mit Meerrettichsahne
Milde Matjes mit Äpfeln und Zwiebeln
Würziger Kasslerrücken mit Apfelmeerrettich
Mini-Hacktaler auf Tsatsiki
Knusprig gebratene Hänchenschenkel
Wildschweipastete mit Preiselbeeren
Gepökelte Rinderbrust mit Frankfurter Grüner Sauce
Rindfleischsalat mit rotem und grünem Paprika
Rahmkrautsalat
Schichtsalat
Kartoffelsalat mit Rauchspeckwürfeln
Klassisches Käsebrett
Doppelkrustikes Bauernbrot, Roggenstangen, Partyrat, Butterröschen

Dessert
Trauben-Mandelquark-Becher

EUR 27,00 pro Person